Röda Viner

Frankrike – Merlot/ Cabernet Sauvignon                         425:-

Chateau Preuillac Medoc 2003

Medelfylligt torrt vin med djup röd färg. Fyllig doft med inslag av mogna körsbär,

Björnbär, plommon och cederträ. Smaken är fyllig och torr med toner av röda bär,

lingon mörka bär och ekfat. Passar bra till vår lammfilé.

 

Italien – Sangiovese                                                           375:-

San Felice Chianti Classico DOCG                                   Glas: 95:-

Torrt vin med doft och smak av mörka bär och viol.Vinet är medelfylligt med god

balans och mjuk eftersmak. Lagrad 12 månader på slovensk ek. Drickes av bl.a.

pastor emeritus J.P. Nilsson när han avnjuter vår rosatekta Lammfilé.

 

Italien – Aglianico/Piedirosso                                          395:-

Falerno Del Massico Rosso

Djup rubinröd färg. Komplex doft av körsbär, viol och choklad. Smaken är fyllig

och välbalanserad av rik fruktighet och lena tanniner.

                            

Sydafrika – Merlot                                                           345:-

Six Tonner Merlot                                                         Glas: 87:-

Doften är mjuk och fruktig av mogna plommon och med en lätt fatton. Detta

återfinns även i smaken som har en mycket tilltalande balans med frukt och fat.

Passar till såväl vårt spett med korv, bacon och fläskkött, som vår biff.

 

 Italien – Pinot Nero                                                        375:-

St :Michael-Eppan Pinot Nero                                                  Glas: 95:-

Färgen är rubinröd. Doften är fet och fruktig av blåbär och svarta vinbär. Smaken är

rund och fruktig med bra syra och mjuka tanniner. Ett vin som får nya dimensioner

tillsammans med vår rimmade oxbringa med pepparrotssky.

 

Husets Vin

Spanien – Shiraz/Monastrell                                            235:-

Ash Tree Estate                                                             Glas: 60:-

Fruktig, angenäm doft med inslag av björnbär, plommon och lätt

kryddighet. Fruktig och rik smak med fin balans och läcker kryddighet

i eftersmaken. Passar till de flesta kötträtter.

                                  

.Rosévin

 

Spanien – Bobal                                                              235:-

Ash Tree estate                                                                            Glas: 60:-

Torr, frisk, bärig smak med inslag av röda bär, med en liten angenäm kärvhet.

Passar utmärkt som sällskapsvin och även bra som matvin till vitt kött och fisk.